皆さん、こんにちは

本社　肥後です。

いよいよ夏本番！暑さで寝苦しい日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか！？

先日、開催された店舗のイベントのおすそ分けでお魚をいただきました！

生魚を捌くのがものすごく久しぶりでしたので、つたない手つきで何とか三枚おろしに…

小骨の多いお魚（多分コハダでしょうか…）でしたので、

叩いて、なめろうにして、冷蔵庫にあったものと混ぜて海鮮丼風にしていただきました。

初めて作りましたが、意外に上手にできました。

日頃は、捌いた状態のお魚を料理することが多いので、ちょっとしたチャレンジでしたが、

また、機会があれば、ほかのお魚にもチャレンジしてみたいです。